Comment les pompes à double diaphragme peuvent-elles améliorer les processus de production de boissons gazeuses ?

Le marché des boissons rafraîchissantes est caractérisé par la présence d’usines, exploitées par des multinationales ou par des sous-traitants, utilisées pour la conservation et l’embouteillage au moyen d’un processus de production impliquant la transformation d’ingrédients particuliers, notamment le sirop de maïs, le fructose, diverses substances concentrantes, des arômes et l’acide phosphorique. Le résultat final du processus de production est la boisson gazeuse qui est commercialisée dans les magasins et mise à la disposition des consommateurs finaux.

Ces opérations de production de boissons rafraîchissantes ont en commun le respect strict de protocoles de production rigoureux afin que le produit final soit à la hauteur du goût de la marque et des normes réglementaires et hygiéniques du secteur.

Le processus de production des boissons rafraîchissantes

Un modèle commun dans le processus de production des boissons gazeuses peut être décrit dans les points suivants :

• L’eau courante, utilisée dans la composition de la boisson, est traitée pour éliminer toute impureté susceptible d’en altérer le goût ou la couleur.
• L’étape suivante consiste à stériliser l’eau traitée afin de détruire toute bactérie ou tout composé organique résiduel.
• L’eau stérilisée « repose » dans un réservoir de stockage et traverse un filtre à charbon actif qui effectue une opération de déchloration.
• À ce stade, un concentré pré-mélangé est ajouté et pompé vers une station de dosage, où il est combiné à l’eau.
• Ce mélange de concentré et d’eau est transféré dans une cuve « batch » où il est mélangé pour former la base de la boisson gazeuse, puis pasteurisé instantanément.
• Le mélange passe par un carbonateur qui ajoute de la gazéification à des niveaux prédéterminés selon la recette de la boisson.
• Le produit fini est transféré vers les lignes de remplissage où il est injecté dans des bouteilles et des boîtes qui sont ensuite emballées dans des cartons ou des plateaux pour être expédiées aux distributeurs.

Les avantages des pompes à membrane dans la production de boissons

La gamme de pompes à double membrane de qualité alimentaire conçue par DEBEM offre un certain nombre d’avantages opérationnels qui les rendent plus adaptées à la production de boissons gazeuses que les pompes centrifuges. Les principaux avantages opérationnels des pompes AODD dans la production de boissons sont les suivants :

• Conception simplifiée : La simplicité des pompes AODD les rend très attrayantes pour l’industrie des boissons. Les caractéristiques fonctionnelles « plug-in and play » combinées à une capacité très efficace de pomper la plupart des substances en font la pompe de choix pour de nombreux acteurs du secteur.
• Capacité à fonctionner à sec et auto-amorçage : la pompe à double membrane ne sera pas endommagée si elle fonctionne sans fluide. En outre, ils sont capables d’aspirer des fluides même lorsque la pompe n’est pas amorcée.
• Résistance aux produits chimiques : les pompes à double membrane n’impliquent pas de contact direct des composants avec le liquide à transporter. Par conséquent, la pompe à membrane peut facilement traiter des liquides qui ne sont pas parfaitement filtrés ou qui présentent des particules solides résiduelles, ou encore des acides, des solvants et des particules abrasives.
• Sécurité : Comme les pompes AODD utilisent l’air comprimé comme seule source d’énergie, elles sont intrinsèquement sûres et certifiées ATEX pour être utilisées dans des applications où l’électricité ne peut être utilisée.

Les pompes de qualité alimentaire Aisiboxer et Saniboxer permettent de pomper une large gamme de viscosités et de produits sensibles au cisaillement. Elles sont parfaites pour le traitement des sirops de maïs, des acides phosphoriques, des concentrés et des arômes, qui sont tous essentiels dans la production de boissons gazeuses. Leur grande polyvalence d’utilisation et leurs caractéristiques de conception en font la solution idéale pour l’industrie. En particulier, le matériau ASISI 316 L poli mécaniquement est particulièrement important pour la manipulation de substances alimentaires conformément aux réglementations industrielles strictes.

L'utilisation des pompes centrifuges dans l'industrie des boissons

Les pompes centrifuges sont un élément essentiel de l’industrie des boissons depuis de nombreuses années. Cependant, bien qu’ils soient caractérisés par des coûts d’achat plus faibles, ils peuvent présenter des inefficacités opérationnelles avec des coûts de vie plus élevés. Par exemple, les pompes centrifuges ne sont pas auto-amorçantes, elles peuvent faillir lorsqu’elles pompent des liquides à haute viscosité, elles ne peuvent pas fonctionner à sec, elles ont des joints mécaniques qui sont susceptibles de fuir et elles sont entraînées par des moteurs électriques qui doivent rester secs pendant le fonctionnement.

Conclusion

La gamme de pompes alimentaires de DEBEM est un choix optimal pour les nombreux points de traitement et de manipulation des liquides dans une usine de conditionnement de boissons gazeuses. L’utilisation des pompes AODD DEBEM peut aider à atteindre des normes élevées de qualité des produits tout en réduisant les coûts d’exploitation et de maintenance. Contactez notre équipe de vente pour plus d’informations.