Optimiser le processus de production
AISIBOXER-03 / Pompe à sauce pour le transfert du pesto alla genovese
DÉCOUVRIRProfil de l'entreprise
Au cœur de l’industrie alimentaire, les entreprises sont confrontées à des exigences croissantes en matière de qualité et de productivité. L’adoption de technologies modernes telles que la pompe AISIBOXER 03 a permis de résoudre des problèmes cruciaux liés au transfert de produits à haute viscosité. Forte d’une solide expérience dans le secteur, l’entreprise a décidé de mettre en œuvre des solutions qui répondent aux exigences d’efficacité et de durabilité, avec un impact positif sur l’ensemble de la chaîne de production.
- CLIENTFabricant italien de sauces et condiments artisanaux
- SECTEURIndustrie alimentaire, avec un accent sur la production de sauces, d'assaisonnements et de préparations pour la gastronomie.
- SOLUTIONPompe à pesto génoise
- MODÈLEAISIBOXER 03
Application de la pompe AISIBOXER-03
La pompe à sauce AISIBOXER 03 a été adoptée pour optimiser le transfert de sauces et d’autres produits tels que le pesto alla Genovese. Grâce à sa technologie avancée, elle a permis d’améliorer l’efficacité du processus, de réduire les temps d’arrêt et de minimiser les déchets. Cette solution a été intégrée à deux étapes clés de la chaîne de production alimentaire :
- Transfert de sauces. La pompe est en mesure de transférer le pesto avec douceur et précision, en veillant à ce que le produit ne subisse aucune altération de sa consistance et de sa qualité.
- Gestion flexible des flux de matières premières. La pompe est polyvalente et s'adapte à différentes configurations d'usine. La possibilité de prélever le produit dans d'autres récipients permet d'optimiser les flux de travail, d'améliorer l'efficacité et de réduire les temps d'arrêt de la ligne de production.
Procédure de nettoyage
Le nettoyage de la pompe AISIBOXER 03 est essentiel pour garantir une hygiène maximale et préparer le système pour le cycle de production suivant. La procédure de nettoyage comprend
- Remplacement des tubes de transfert par des tubes dédiés au cycle de nettoyage.
- Utilisation de détergents spécifiques pour l'assainissement des machines alimentaires, d'eau chaude et de vapeur pour un nettoyage en profondeur de chaque composant.
- Après le cycle de lavage, la pompe est mise en rotation pour éliminer tout liquide résiduel, ce qui garantit un séchage parfait.
Fréquence d'utilisation
La pompe AISIBOXER 03 est utilisée quotidiennement, 5 jours par semaine, pour transférer le pesto alla Genovese et d’autres sauces. Sa robustesse et sa fiabilité permettent une utilisation continue sans compromettre la qualité et l’efficacité du processus de production.
Pourquoi AISIBOXER-03 ?
L’entreprise a choisi la pompe AISIBOXER 03 après avoir analysé plusieurs solutions pour le transfert de sauces à haute viscosité. La décision d’adopter cette pompe a été motivée par sa grande efficacité, sa capacité à garantir un débit doux sans altérer les caractéristiques du produit et sa facilité d’entretien. En outre, le respect des normes d’hygiène a été un facteur décisif dans le choix de l’AISIBOXER 03, qui répond parfaitement aux exigences opérationnelles de l’entreprise.
Réalisations
Grâce à l’adoption de la pompe AISIBOXER 03, l’entreprise a constaté une amélioration significative de la productivité et de la qualité. La pompe a permis de réduire les temps d’arrêt, d’améliorer la fiabilité du processus et de faciliter la gestion de la production. En outre, la conformité aux règles d’hygiène a permis à l’entreprise de maintenir des normes de sécurité alimentaire élevées, tandis que la polyvalence de la pompe a permis d’optimiser les flux de travail, de réduire les déchets et d’améliorer l’efficacité globale.
