Pompe per impianti alimentari: l'innovazione delle pompe pneumatiche a doppia membrana

Il settore alimentare è uno dei pilastri dell’industria moderna, e la sua efficienza e sicurezza sono di vitale importanza. In questo contesto, le pompe svolgono un ruolo cruciale. Le pompe per impianti alimentari sono ampliamente utilizzate per trasferire, miscelare e dosare sostanze fluide e semi-fluide nelle applicazioni di lavorazione e produzione. Queste pompe sono realizzate con materiali adatti al contatto con alimenti e presentano superfici lisce per prevenire la contaminazione da parte di alimenti e l’accumulo di batteri.

Le pompe pneumatiche a doppia membrana si stanno affermando come una soluzione particolarmente efficace in questo settore. Questo tipo di pompa offre diversi vantaggi che la rendono ideale per applicazioni alimentari. Innanzitutto, la loro capacità di gestire fluidi di diverse viscosità le rende estremamente versatili. Inoltre, grazie alla loro costruzione, sono in grado di prevenire la contaminazione e garantire che gli standard igienici siano mantenuti. Infine, la loro efficienza e affidabilità riducono i tempi di inattività e i costi di manutenzione, fattori essenziali in un settore in cui i margini possono essere sottili e la qualità è di primaria importanza.

Cos'è una pompa pneumatica a doppia membrana?

Una pompa pneumatica a doppia membrana (AODD) è un tipo di pompa che utilizza l’aria compressa come forza motrice. L’aria compressa immessa dallo scambiatore pneumatico dietro una delle due membrane determina la compressione e spinge il prodotto nel condotto di mandata, contemporaneamente la membrana opposta e solidale all’albero dello scambiatore crea una depressione aspirando il fluido. Una volta completata la corsa, lo scambiatore pneumatico devia l’aria compressa dietro alla membrana opposta e il ciclo si inverte.

Le pompe AODD offrono numerosi vantaggi nel settore alimentare:

• Igieniche e facili da pulire: Sono costruite con materiali particolarmente adatti al contatto con alimenti come l’acciaio meccanicamente lucidato.
• Gestione di fluidi viscosi: Sono in grado di pompare fluidi con diverse viscosità, rendendole adatte per una vasta gamma di applicazioni, come il trasferimento di succhi, salse, e latticini.
• Manutenzione ridotta: La loro costruzione robusta e il funzionamento senza sigilli o componenti meccanici in movimento riducono la necessità di manutenzione.

In sintesi, le pompe a membrana sono una soluzione efficace e affidabile per molte applicazioni nel settore alimentare, grazie alla loro versatilità, igiene, e bassi costi di manutenzione.

Applicazioni delle pompe per impianti alimentari

Le pompe a doppia membrana sono estremamente versatili e trovano un’ampia gamma di applicazioni nel settore alimentare. Questo è dovuto alla loro efficienza, affidabilità e capacità di gestire fluidi di diverse viscosità.

Pompe per trasferimento di ingredienti liquidi e viscosi

Una delle applicazioni principali delle pompe a doppia membrana è il trasferimento di ingredienti liquidi e viscosi come ad esempio: oli alimentari, sciroppi alimentari, melassa per alimenti, salse, puree di verdure, gelatine, frutta secca, concentrati alimentari. Le pompe a membrana sono eccezionalmente versatili nel gestire fluidi di diverse viscosità, dalle creme dense e viscose agli oli più fluidi. Questo le rende ideali per un’ampia gamma di applicazioni nel settore alimentare.

Pompe per travaso fusti e contenitori

Le pompe a doppia membrana sono particolarmente efficaci nello svuotamento di contenitori (come fusti e bidoni) dove è importante minimizzare la contaminazione e garantire la sicurezza dei prodotti. Le pompe a doppia membrana sono ideali per questa applicazione, poiché possono essere utilizzate per trasferire prodotti con precisione, garantendo che il contenuto dei fusti sia completamente trasferito senza lasciare residui. Inoltre, le pompe alimentari sono progettate per essere facili da pulire, il che è particolarmente importante quando si lavora con prodotti alimentari. Questo garantisce che non vi sia accumulo di residui che potrebbero portare alla crescita di batteri o alla contaminazione dei prodotti.

Come scegliere la giusta pompa alimentare?

Nel settore alimentare, quando si tratta di scegliere una pompa per impianti alimentari, ci sono diversi fattori che devono essere presi in considerazione al fine di mantenere elevati standard di qualità e sicurezza. I fattori da considerare sono i seguenti:

• Tipologia di fluido: è importante considerare il tipo di fluido che sarà gestito mediante la pompa, in quanto alcuni liquidi possono essere corrosivi o particolarmente aggressivi e quindi richiedere una gestione particolarmente delicata. La pompa scelta dovrebbe essere compatibile con la natura chimica e la viscosità del fluido.
• Capacità di pompaggio: è importante scegliere una pompa che possa gestire il volume di fluido richiesto dal processo alimentare senza incorrere in rischi di sovraccarico. Scegliere una pompa con una portata troppo bassa può causare surriscaldamento e guasti, mentre una pompa con una portata troppo alta può essere sottoutilizzata e comportare costi di avviamento elevati. Determinare la portata ottimale aiuta a stabilire un equilibrio, riducendo il rischio di usura a breve termine e permettendo la scalabilità per eventuali ampliamenti futuri dell’impianto.
• Efficienza energetica: L’efficienza energetica della pompa può avere un impatto significativo sui costi operativi soprattutto all’interno dei processi produttivi caratterizzati da marginalità ridotte.
• Facilità di manutenzione: Una pompa che è facile da mantenere può ridurre i tempi di inattività e garantire una maggiore durata. Questo non solo riduce i tempi di inattività ma garantisce anche che la pompa abbia una durata più lunga e che i prodotti alimentari siano manipolati in modo igienico.
• Certificazione e conformità alle normative alimentari: nel settore alimentare, è essenziale che le pompe siano conformi alle normative e abbiano le certificazioni appropriate. Alcune delle certificazioni chiave includono FDA, 3A e MOCA, che garantiscono che le pompe siano sicure per l’uso con prodotti alimentari e siano in grado di essere pulite e sanificate in modo efficace.

Prodotti Debem come scelta ideale

Debem offre una vasta gamma di pompe alimentari di alta qualità ideali per diverse applicazioni nel settore degli impianti alimentari. Le loro pompe sono costruite con materiali resistenti e sono progettate per essere efficienti e facili da mantenere. Inoltre, le pompe Debem sono conformi alle normative alimentari e hanno le certificazioni necessarie, rendendole una scelta affidabile per il settore alimentare.

La scelta della pompa giusta per impianti alimentari richiede una considerazione attenta di vari fattori, tra cui il tipo di fluido, la capacità di pompaggio, l’efficienza energetica e la facilità di manutenzione. È inoltre essenziale garantire che la pompa sia conforme alle normative e abbia le certificazioni appropriate. I prodotti Debem, con la loro vasta gamma e qualità, rappresentano una scelta eccellente per una varietà di applicazioni nel settore alimentare.