Bombas de leche y productos lácteos: descubra las ventajas

Las bombas de leche y productos lácteos representan una tecnología en constante evolución para garantizar un rendimiento operativo y unos estándares de seguridad acordes con los exigentes requisitos del sector. De hecho, las plantas de producción del sector lácteo requieren procesos automatizados que permitan un transporte seguro del producto, minimizando al mismo tiempo el riesgo de que se produzcan fugas o queden residuos en la planta.

Estas son las razones que han llevado a la industria a elegir tecnologías de bombeo que utilizan bombas neumáticas de doble diafragma, una tecnología que garantiza un rendimiento eficaz y fiable en numerosos ámbitos de aplicación.

Bombas de doble diafragma para la industria láctea

Las bombas AODD son adecuadas para numerosas aplicaciones en la industria láctea, como el trasvase, la mezcla y la dosificación de ingredientes y materias primas, el llenado y vaciado de bidones y las operaciones de recirculación de la planta. Las bombas de doble diafragma para la industria láctea también pueden manejar líquidos viscosos y fluidos que contengan sólidos en suspensión. Esta versatilidad las hace especialmente adecuadas para bombear distintos tipos de líquidos, como crema de requesón, nata, mezclas para helados, siropes y coberturas, yogur, margarina, mantequilla y otras grasas.

Ventajas de la tecnología AODD en bombas para productos lácteos

Las ventajas de utilizar bombas de doble diafragma en el sector lácteo pueden resumirse en los siguientes puntos.

• Configuración del diseño: la configuración de un flujo pasante convenientemente espaciado dentro de la bomba favorece el trasiego de líquidos viscosos o fluidos con sólidos sin riesgo de generar atascos en la bomba y, en consecuencia, el bloqueo del sistema.
• Sensibilidad al cizallamiento: Las bombas AODD favorecen una acción de bombeo suave que evita dañar los productos sensibles al cizallamiento. Al trasvasar líquidos muy viscosos, la velocidad de bombeo se reduce automáticamente hasta detenerse (cuando las condiciones del líquido ya no permiten el trasvase), evitando el riesgo de dañar la bomba.
• Capacidad de autocebado: la bomba de doble membrana es capaz de aspirar líquido incluso cuando está situada por encima del nivel del fluido a bombear. Esta ventaja hace que la bomba pueda utilizarse en una gran variedad de contextos.
• Capacidad de trabajar en seco: si durante la acción de bombeo se agota el líquido, la bomba conserva la capacidad de trabajar en seco sin generar daños en sus piezas internas.
• Sin electricidad: las bombas AODD funcionan totalmente con aire comprimido, por lo que pueden utilizarse en aplicaciones en las que no se dispone de electricidad o ésta no puede utilizarse.
• Bajos costes de mantenimiento: las bombas de doble diafragma suelen constar de un número reducido de elementos. Las membranas se desmontan y sustituyen fácilmente. Estos factores contribuyen a mantener bajos los costes de mantenimiento.

La adaptación de las bombas de leche Debem a los requisitos reglamentarios higiénicos y sanitarios

Las bombas higiénicas para la industria láctea producidas por Debem, además de las ventajas enumeradas en los párrafos anteriores, tienen un importante beneficio de aplicación derivado principalmente de los materiales utilizados en su fabricación.

En concreto, el cuerpo de la bomba higiénica Debem consiste en un bloque único de acero 316 L pulido mecánicamente con un acabado superficial Ra < 0,8 µm. Los diafragmas, por su parte, están revestidos con una pieza de PTFE de calidad alimentaria en contacto con el fluido, soportada por una capa de EPDM. Estos materiales permiten que la bomba funcione de forma eficaz y fiable, reduciendo el riesgo de daños (por ejemplo, por contacto con líquidos abrasivos) o de contaminación del producto (por ejemplo, cuando el líquido entra en contacto con las piezas de la bomba). La resistencia de estos materiales a los productos químicos agresivos también permite a la bomba soportar procesos CIP (limpieza in situ) sin riesgo de desgaste o daños. El uso de estos materiales también permite a las bombas higiénicas Debem cumplir con las certificaciones más importantes de la industria, como FDA (Food & Drug Administration), 3A (Sanitary Standards Administrative Council) y MOCA.

Cómo elegir una bomba para lácteos

Debem ofrece una amplia selección de bombas adecuadas para los procesos de producción y trasiego de líquidos en la industria alimentaria. El equipo técnico de ventas de Debem está a su disposición para asesorarle en la selección de la bomba más adecuada para cada aplicación dentro de un presupuesto determinado.