Optimización del proceso de producción
AISIBOXER-03 / Bomba para salsas adecuada para trasvasar pesto alla genovese
DESCUBRAPerfil de la empresa
En el corazón de la industria alimentaria, las empresas se enfrentan a crecientes exigencias de calidad y productividad. La adopción de tecnologías modernas como la bomba AISIBOXER 03 ha resuelto retos cruciales relacionados con el trasvase de productos de alta viscosidad. Con una sólida experiencia en el sector, la empresa decidió implantar soluciones que respondieran a las exigencias de eficacia y sostenibilidad, con un impacto positivo en toda la línea de producción.
- CLIENTEFabricante italiano de salsas y condimentos artesanales
- SECTORIndustria alimentaria, con especial atención a la producción de salsas, aderezos y preparados para gastronomía.
- SOLUCIÓNBomba genovesa de pesto
- MODELOAISIBOXER 03
Aplicación de la bomba AISIBOXER-03
La bomba AISIBOXER 03 se adoptó para optimizar el trasiego de salsas y otros productos como el pesto alla Genovese. Gracias a su avanzada tecnología, ha mejorado la eficacia del proceso, reducido los tiempos de inactividad y minimizado los residuos. Se ha integrado en dos etapas clave de la producción alimentaria:
- Transferencia de salsas. La bomba es capaz de trasvasar el pesto con suavidad y precisión, garantizando que el producto no sufra ninguna alteración en su consistencia y calidad.
- Gestión flexible de los flujos de materias primas. La bomba es versátil y se adapta a distintas configuraciones de planta. La capacidad de aspirar producto de recipientes alternativos permite optimizar los flujos de trabajo, mejorando la eficiencia y reduciendo los tiempos de inactividad en la línea de producción
Procedimiento de limpieza
La limpieza de la bomba AISIBOXER 03 es esencial para garantizar la máxima higiene y preparar el sistema para el siguiente ciclo de producción. El procedimiento de limpieza implica:
- Sustitución de los tubos de transferencia por los dedicados al ciclo de limpieza.
- Utilización de detergentes específicos para la higienización de la maquinaria alimentaria, agua caliente y vapor para la limpieza a fondo de cada componente.
- Tras el ciclo de lavado, la bomba gira para eliminar cualquier líquido residual, garantizando un secado perfecto.
Frecuencia de uso
La bomba AISIBOXER 03 se utiliza a diario, 5 días a la semana, para trasvasar pesto alla Genovese y otras salsas. Su robustez y fiabilidad permiten un uso continuo sin comprometer la calidad ni la eficacia del proceso de producción.
¿Por qué AISIBOXER-03?
La empresa eligió la bomba AISIBOXER 03 tras analizar varias soluciones para el trasiego de salsas de alta viscosidad. La decisión de adoptar esta bomba estuvo motivada por su gran eficacia, su capacidad para garantizar un flujo suave sin alterar las características del producto y su facilidad de mantenimiento. Además, el cumplimiento de la normativa de higiene fue un factor decisivo en la elección de la AISIBOXER 03, que respondía perfectamente a los requisitos operativos de la empresa.
Logros
Gracias a la adopción de la bomba AISIBOXER 03, la empresa ha experimentado una mejora significativa de la productividad y la calidad. La bomba ha ayudado a reducir los tiempos de inactividad, mejorando la fiabilidad del proceso y permitiendo una gestión más fluida de la producción. Además, el cumplimiento de las normas de higiene ha permitido a la empresa mantener altos niveles de seguridad alimentaria, mientras que la versatilidad de la bomba ha optimizado los flujos de trabajo, reduciendo los residuos y mejorando la eficiencia general.
