{"id":27491,"date":"2023-04-20T13:08:07","date_gmt":"2023-04-20T13:08:07","guid":{"rendered":"https:\/\/sani.debem.com\/?p=27491"},"modified":"2023-04-20T14:57:05","modified_gmt":"2023-04-20T14:57:05","slug":"sei-consigli-per-ottimizzare-lutilizzo-di-una-pompa-per-alimenti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sani.debem.com\/it\/sei-consigli-per-ottimizzare-lutilizzo-di-una-pompa-per-alimenti\/","title":{"rendered":"Sei consigli per ottimizzare l\u2019utilizzo di una pompa per alimenti"},"content":{"rendered":"

Sei consigli per ottimizzare l\u2019utilizzo di una pompa per alimenti<\/h1>

All\u2019interno di questo articolo vogliamo focalizzare l\u2019attenzione sulle modalit\u00e0 di ottimizzazione di una pompa per alimenti<\/strong> all\u2019interno di uno scenario competitivo dove l\u2019attenzione dei produttori alimentari<\/a> \u00e8 costantemente finalizzata a migliorare i processi di produzione per ottimizzare le risorse, ridurre i costi ed aumentare i profitti. L\u2019equazione per\u00f2 non \u00e8 affatto semplice in questo particolare contesto applicativo. Risparmiare risorse o limitare gli investimenti in tecnologia potrebbe ridurre il focus sull\u2019aspetto pi\u00f9 importante di questo settore ovvero il mantenimento di elevate condizioni igieniche che preservino i prodotti alimentari da rischi di contaminazione o di errata manipolazione e conseguente deterioramento. L\u2019adozione di una serie di buone prassi consente per\u00f2 di ottimizzare i processi, mantenere sotto controllo i costi e ridurre i rischi connessi alla manipolazione e al trasferimento dei prodotti alimentari.<\/p>\n<\/div>[vc_single_image image=”27498″ img_size=”full”]

1) Scegliere una corretta pompa per alimenti<\/h2>

La preoccupazione pi\u00f9 grande per i produttori di alimenti \u00e8 garantire elevati standard igienici all\u2019interno dei processi produttivi. Tuttavia, proprio come le altre aziende, anche quelle alimentari devono rimanere redditizie. Quindi, oltre alla pulizia, le aziende si concentrano anche sulla riduzione al minimo degli scarti di prodotto e sulla massimizzazione dell’efficienza energetica. La scelta di una corretta attrezzatura \u00e8 la base partenza per ogni intervento di ottimizzazione del processo produttivo. Le pompe sono tra le apparecchiature pi\u00f9 importanti nella lavorazione degli alimenti e delle bevande. Oltre a dover gestire funzioni di carico, scarico e trasferimento di fluidi a bassa e alta viscosit\u00e0, le pompe per alimenti<\/strong> devono essere in grado di funzionare con efficienza ad un\u2019ampia gamma di temperature, gestire in maniera adeguata i processi di pulizia e sanificazione garantendo nello stesso tempo la protezione da rischi di contaminazione.<\/p>\n

La scelta della linea di pompe alimentari Debem<\/strong> consente di soddisfare tutte le esigenze di lavorazione alimentare mantenendo sotto controllo i costi energetici e gli eventuali rischi di deterioramento e contaminazione.<\/p>\n<\/div>

2) Scegliere con cura i materiali della pompa alimentare<\/h2>

Oltre alla scelta della corretta applicazione di pompaggio \u00e8 necessario fare attenzione ad altri fattori, fra cui la scelta dei materiali di costruzione. Una scelta poco accurata pu\u00f2 causare una reazione chimica avversa tra i materiali della pompa e il fluido pompato provocando un danno di corrosione. Quando si verifica la corrosione, l’efficienza e le prestazioni della pompa possono essere drasticamente compromesse e, in casi estremi, possono portare al guasto della pompa. Per evitare la corrosione, \u00e8 necessario scegliere una pompa con materiali di costruzione compatibili al fluido da gestire. Inoltre, per le applicazioni alimentari, la pompa deve essere igienica e facilmente pulibile.<\/p>\n

Il corpo centrale delle pompe igieniche Debem<\/strong> \u00e8 realizzato da un unico blocco in acciaio 316 L ricavato da stampo, meccanicamente lucidato con finitura superficiale Ra < 0,8 \u00b5m. Questo materiale \u00e8 particolarmente indicato per la gestione ed il trasferimento dei prodotti alimentari. Le membrane delle pompe Debem sono invece dotate di una copertura in PTFE alimentare e da uno strato di EPDM alimentare. Questa tipologia di membrane garantisce un\u2019elevata resistenza allo sforzo meccanico e nello stesso tempo una durata notevole.<\/p>\n<\/div>[vc_single_image image=”27505″ img_size=”full”]

3) Controllare i rischi di cavitazione della pompa alimentare<\/h2>

La cavitazione della pompa<\/strong> \u00e8 un problema molto frequente nell\u2019ambito di utilizzo delle pompe centrifughe alimentari. Il fenomeno della cavitazione si verifica quando la pressione del liquido scende al di sotto della pressione del vapore. La riduzione della pressione, seguita da una condensazione, forma delle bolle all’ingresso della girante che implodono sul lato di mandata della pompa. Questi micro-getti danneggiano le parti interne della pompa, interrompendo il flusso e causando la rottura delle guarnizioni.<\/p>\n

Le pompe Debem<\/strong> impiegano uno scambiatore pneumatico coassiale antistallo brevettato che introduce aria compressa al fine di alterare l\u2019equilibrio della pressione dei diaframmi. La presenza di un circuito antistallo garantisce prestazioni ottimali anche nelle condizioni pi\u00f9 critiche. La parte di controllo (spola) e quella di potenza (scambiatore) sono posizionate in un unico blocco all\u2019interno della pompa. Questo sistema di alloggiamento limita ulteriormente le perdite di carico durante il confluire dell\u2019aria compressa nella pompa.<\/p>\n<\/div>

4) Tenere sotto controllo i rischi di perdita<\/h2>

All\u2019interno dei processi produttivi che implicano il trasferimento di fluidi costosi come quelli utilizzati nell’industria alimentare (ad esempio, vino, birra, salse alimentari, oli e condimenti), i dispositivi per il rilevamento delle perdite sono di vitale importanza perch\u00e9 consentono di monitorare l’integrit\u00e0 della membrana attraverso sistemi di rilevamento delle perdite visivi, elettronici o meccanici.<\/p>\n

Le pompe per alimenti e bevande prodotte da Debem<\/strong> sono dotate di particolari sensori in grado di rilevare l\u2019eventuale rottura delle membrane e di arrestare in maniera automatica il funzionamento della pompa. I sensori Debem, localizzati sulla parte inferiore della pompa a ridosso delle membrane, riducono notevolmente il rischio di contaminazione del prodotto durante i processi di trasferimento.<\/p>\n<\/div>[vc_single_image image=”27104″ img_size=”full” onclick=”custom_link” img_link_target=”_blank” link=”https:\/\/sani.debem.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Brochure-FDA_Debem-2022_Rev2_web-2.pdf”]

5) Garantire in maniera efficiente i processi di sanificazione e pulizia<\/h2>

Un processo estremamente importante all\u2019interno dell\u2019industria alimentare \u00e8 la pulizia in loco (CIP, Cleaning in place) che permetta di pulire in maniera automatizzata le pompe senza la necessit\u00e0 di smontare le parti e ricorrere alle operazioni manuali. Al fine di produrre un prodotto di alta qualit\u00e0 con costi ragionevoli, \u00e8 necessario adottare un sistema di pulizia affidabile ed efficiente delle apparecchiature di processo.<\/p>\n

Il Sistema di Svuotamento Rapido, presente all\u2019interno delle pompe sanitarie Debem,<\/strong> permette il completo svuotamento del fluido presente all\u2019interno delle camere della pompa. L\u2019operazione pu\u00f2 essere effettuata comodamente a mano senza l\u2019utilizzo di attrezzi o particolari apparecchiature. La pompa sar\u00e0 cos\u00ec priva di impurit\u00e0 interne e pronta ad essere lavata e sanificata.<\/p>\n<\/div>

6) Tenere sotto controllo l\u2019usura della pompa mediante controlli accurati e regolare manutenzione<\/h2>

Come per tutte le apparecchiature, l’usura \u00e8 inevitabile durante il funzionamento di una pompa, con conseguente riduzione delle prestazioni. Oltre che dall\u2019utilizzo prolungato, l’usura pu\u00f2 essere causata da problemi di corretto dimensionamento della pompa o dalla bassa compatibilit\u00e0 fra fluido pompato e materiale della pompa. Seguire un adeguato programma di manutenzione della pompa che accerti le corrette condizioni di installazione pu\u00f2 rallentare il tasso di usura della pompa.<\/p>\n

Debem suggerisce inoltre di assicurarsi che le dimensioni e i materiali della pompa siano adatti all’applicazione produttiva e al fluido da gestire. Se avete bisogno di ulteriori informazioni il nostro team commerciale sar\u00e0 pronto a supportarvi nella scelta della migliore attrezzatura di pompaggio adatta alle vostre specifiche necessit\u00e0.<\/p>\n<\/div>[vc_single_image image=”27109″ img_size=”full” onclick=”custom_link” link=”https:\/\/sani.debem.com\/it\/contatti\/”]<\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Sei consigli per ottimizzare l\u2019utilizzo di una pompa per alimentiAll\u2019interno di questo articolo vogliamo focalizzare l\u2019attenzione sulle modalit\u00e0 di ottimizzazione di una pompa per alimenti all\u2019interno di uno scenario competitivo dove l\u2019attenzione dei produttori alimentari \u00e8 costantemente finalizzata a migliorare i processi di produzione per ottimizzare le risorse, ridurre i costi ed aumentare i profitti. L\u2019equazione per\u00f2 non \u00e8 affatto semplice in questo particolare contesto applicativo. Risparmiare risorse o limitare gli investimenti in tecnologia potrebbe ridurre il focus sull\u2019aspetto pi\u00f9 importante di questo settore ovvero il mantenimento di elevate condizioni igieniche che preservino i prodotti alimentari da rischi di contaminazione o di errata manipolazione e conseguente deterioramento. L\u2019adozione di una serie di buone prassi consente per\u00f2 di ottimizzare i processi, mantenere sotto controllo i costi e ridurre i rischi connessi alla manipolazione e al trasferimento dei prodotti alimentari. [vc_single_image image=\"27498\" img_size=\"full\"]1) Scegliere una corretta pompa per alimentiLa preoccupazione pi\u00f9 grande per i produttori di alimenti \u00e8 garantire elevati standard igienici all\u2019interno dei processi produttivi. Tuttavia, proprio come le altre aziende, anche quelle alimentari devono rimanere redditizie. Quindi, oltre alla pulizia, le aziende si concentrano anche sulla riduzione al minimo degli scarti di prodotto e sulla massimizzazione dell'efficienza energetica. La scelta...","protected":false},"author":1,"featured_media":27493,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-27491","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sani.debem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27491","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sani.debem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sani.debem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sani.debem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sani.debem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27491"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/sani.debem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27491\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27511,"href":"https:\/\/sani.debem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27491\/revisions\/27511"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sani.debem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27493"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sani.debem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sani.debem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sani.debem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}