{"id":30063,"date":"2025-08-18T12:58:12","date_gmt":"2025-08-18T12:58:12","guid":{"rendered":"https:\/\/sani.debem.com\/?post_type=portfolio&#038;p=30063"},"modified":"2025-08-18T12:56:13","modified_gmt":"2025-08-18T12:56:13","slug":"pompa-per-miscele-alcoliche","status":"publish","type":"portfolio","link":"https:\/\/sani.debem.com\/it\/app\/pompa-per-miscele-alcoliche\/","title":{"rendered":"Pompa per miscele alcoliche"},"content":{"rendered":"<section data-vc-full-width=\"true\" data-vc-full-width-init=\"false\" class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid big-section first-section vc_custom_1738938759595 wow fadeIn vc_row-has-fill pofo-stretch-content pofo-stretch-row-container vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-middle vc_row-flex pofo-row-responsive-69ed197de453b\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-md-2 col-xs-mobile-fullwidth\"><div class=\"vc_column-inner \"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"sm-display-none separator-line-horrizontal-full bg-extra-light-gray center-col pofo-separator  vc_custom_1755521751868\" style=\"background-color:#ffffff;\"><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-md-offset-2 vc_col-md-8 col-xs-mobile-fullwidth\"><div class=\"vc_column-inner vc_custom_1507701469315\" style=\"min-height: 400px;\"><div class=\"wpb_wrapper\">[vc_single_image image=&#8221;29102&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; el_class=&#8221;margin-five-bottom&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1738918542361{margin-bottom: 30px !important;}&#8221;]<h2 class=\"text-medium-gray text-small margin-5px-bottom alt-font text-uppercase heading-style4  heading-1\"  style=\"letter-spacing: 1px; font-weight: 600; color: #43c7e7;\">Ottimizzazione del processo produttivo<\/h2><h1 class=\"text-extra-dark-gray margin-20px-bottom font-weight-600 display-inline-block alt-font  pofo_font_1758028518672 heading-style2  vc_custom_1758028518672 pofo-button-responsive-69ed197de47d4  heading-2\"  style=\"width: 80%; font-size: 40px; line-height: 46px; font-weight: 400; color: #44c6e7;\" data-fontsize=\"40px\" data-lineheight=\"46px\">AISIBOXER-01 \/ Pompa per il trasferimento di miscele alcoliche<\/h1><span class=\"text-extra-large margin-25px-bottom display-block alt-font  pofo_font_1758027213769 heading-style3  vc_custom_1758027213769 pofo-button-responsive-69ed197de480e  heading-3\"  style=\"width: 85%; font-size: 18px; line-height: 28px; font-weight: 300; color: #ffffff;\" data-fontsize=\"18px\" data-lineheight=\"28px\">Un importante produttore internazionale di bevande alcooliche ha avviato un progetto di potenziamento della propria linea di gin premium, con l\u2019obiettivo di ottimizzare il trasferimento delle miscele botaniche tra serbatoi di macerazione e distillatori. La priorit\u00e0 era garantire la massima cura nella movimentazione del prodotto e il rispetto dei pi\u00f9 elevati standard igienico-sanitari. Per soddisfare tali esigenze \u00e8 stata introdotta la pompa igienica AISIBOXER 01 di DEBEM, progettata per applicazioni alimentari e beverage, adatta alla gestione di liquidi ad alta gradazione alcolica e infusi botanici delicati.<\/span><a  href=\"#case\" class=\"btn pofo-button-1 section-link button-style9  btn-link text-extra-dark-gray text-deep-pink-hover  btn-medium \"  style=\"color:#43c7e7; \">Scopri<\/a><\/div><\/div><\/div><\/section><div class=\"vc_row-full-width vc_clearfix\"><\/div><section data-vc-full-width=\"true\" data-vc-full-width-init=\"false\" data-vc-stretch-content=\"true\" class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid  vc_custom_1739264258190 pofo-stretch-content vc_row-no-padding\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12  col-xs-mobile-fullwidth\"><div class=\"vc_column-inner vc_custom_1739264209753\"><div class=\"wpb_wrapper\"><video autoplay muted loop playsinline class=\"pofo-html5-video\"><source type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/sani.debem.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/CutPlusSani.mp4\"><\/video><\/div><\/div><\/div><\/section><div class=\"vc_row-full-width vc_clearfix\"><\/div><section id=\"case\" data-vc-full-width=\"true\" data-vc-full-width-init=\"false\" class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid  vc_custom_1739172821222 wow fadeIn pofo-stretch-content pofo-stretch-row-container pofo-row-responsive-69ed197de4a4e\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-md-6 col-xs-mobile-fullwidth wow none pofo-column-responsive-69ed197de4b03\"><div class=\"vc_column-inner \"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"text-medium-gray text-small margin-5px-bottom alt-font text-uppercase heading-style4  heading-4\"  style=\"letter-spacing: 1px; font-weight: 600; color: #43c7e7;\">SINTESI<\/div><h2 class=\"text-extra-dark-gray margin-20px-bottom font-weight-600 display-inline-block alt-font  pofo_font_1739443823943 heading-style2  vc_custom_1739443823944 pofo-button-responsive-69ed197de4bfe  heading-5\"  style=\"width: 80%; font-size: 40px; line-height: 46px; font-weight: 500; color: #000000;\" data-fontsize=\"40px\" data-lineheight=\"46px\">Company Profile<\/h2><div class=\"text-medium line-height-28  vc_custom_1758027278414 last-paragraph-no-margin pofo-text-block-responsive-69ed197de4c40\" style=\"color: #000000;\"><p class=\"x_x_MsoNormal\"><span data-olk-copy-source=\"MessageBody\">L\u2019azienda opera da decenni nel settore beverage &amp; spirits ed \u00e8 riconosciuta a livello internazionale per la qualit\u00e0 dei propri distillati. La produzione combina processi tradizionali (macerazione a freddo, distillazione in alambicchi di rame) con sistemi automatizzati per il controllo di temperatura, pressione e composizione aromatica. <\/span>Ogni lotto di gin nasce da una selezione di botaniche (bacche di ginepro, agrumi, spezie, radici) infuse in una base idroalcolica ad alta gradazione per tempi variabili in base alla ricetta. Questa fase richiede particolare attenzione nella movimentazione per evitare la perdita di composti volatili e la degradazione degli aromi pi\u00f9 delicati. L\u2019azienda investe in soluzioni tecnologiche a basso impatto ambientale e ad alta efficienza energetica.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-md-offset-2 vc_col-md-4 col-xs-mobile-fullwidth wow none pofo-column-responsive-69ed197de4cdd\"><div class=\"vc_column-inner \"><div class=\"wpb_wrapper\"><ul class=\"list-style-9 margin-twelve-left text-extra-dark-gray list-style7-1  text-none\" style=\"color: #000000;\"><li style=\"border-color: #e8e8e8;\"><span class=\"display-block text-extra-small text-medium-gray\" style=\"color: #43c7e7;\">CLIENTE<\/span>Industria delle bevande<\/li><li style=\"border-color: #e8e8e8;\"><span class=\"display-block text-extra-small text-medium-gray\" style=\"color: #43c7e7;\">SETTORE<\/span>Beverage & Spirits \u2013 Produzione di gin e distillati aromatizzati<\/li><li style=\"border-color: #e8e8e8;\"><span class=\"display-block text-extra-small text-medium-gray\" style=\"color: #43c7e7;\">SOLUZIONE<\/span>Pompa igienica per miscele alcoliche e infusi botanici<\/li><li style=\"border-color: #e8e8e8;\"><span class=\"display-block text-extra-small text-medium-gray\" style=\"color: #43c7e7;\">MODELLO<\/span>AISIBOXER 01<\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/section><div class=\"vc_row-full-width vc_clearfix\"><\/div><section class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid  vc_custom_1738853284819 pofo-row-responsive-69ed197de4dfc\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12  col-xs-mobile-fullwidth pofo-column-responsive-69ed197de4eac\"><div class=\"vc_column-inner \"><div class=\"wpb_wrapper\">[vc_single_image image=&#8221;29233&#8243; img_size=&#8221;full&#8221;]<\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid big-section vc_custom_1739276196458 vc_row-has-fill pofo-row-responsive-69ed197de4f2f\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12 vc_col-lg-2 vc_col-md-3 vc_col-xs-12 wow none\"><div class=\"vc_column-inner \"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"sm-display-none separator-line-horrizontal-full bg-extra-light-gray center-col pofo-separator  vc_custom_1738840825335\" style=\"background-color:#43c7e7;\"><\/div><div class=\"text-medium-gray text-small margin-5px-bottom alt-font text-uppercase heading-style4  heading-6\"  style=\"letter-spacing: 1px; font-weight: 600; color: #43c7e7;\">Applicazione<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-lg-8 vc_col-md-offset-2 vc_col-md-7 col-xs-mobile-fullwidth\"><div class=\"vc_column-inner \"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2 class=\"text-extra-dark-gray margin-20px-bottom font-weight-600 display-inline-block alt-font  pofo_font_1739443986374 heading-style2  vc_custom_1739443986375 pofo-button-responsive-69ed197de5193  heading-7\"  style=\"width: 80%; font-size: 36px; line-height: 42px; font-weight: 500; color: #000000;\" data-fontsize=\"36px\" data-lineheight=\"42px\">Applicazione della pompa AISIBOXER-01<\/h2><div class=\"text-medium line-height-28  vc_custom_1758027392656 last-paragraph-no-margin\" style=\"color: #000000;\"><p class=\"x_x_MsoNormal\"><span data-olk-copy-source=\"MessageBody\">Trasferimento di liquidi ad alta gradazione tra serbatoi di macerazione e impianti di distillazione. <\/span>Esigenze tecniche:<\/p>\n<\/div><ul class=\"text-medium list-style-3 list-style3-1  text-medium line-height-28\" style=\"color: #0a0a0a;\"><li>Preservare aromi e oli essenziali delle botaniche.<\/li><li>Resistere a fluidi con elevata gradazione alcolica.<\/li><li>Garantire sanificazione rapida tra lotti.<\/li><\/ul><div class=\"text-medium line-height-28  vc_custom_1755521252717 last-paragraph-no-margin\" style=\"color: #000000;\"><p class=\"x_x_MsoNormal\"><span data-olk-copy-source=\"MessageBody\">La AISIBOXER 01, grazie al design igienico e alla tecnologia a doppia membrana (AODD), si \u00e8 rivelata la soluzione pi\u00f9 idonea.<\/span><\/p>\n<\/div>[vc_single_image image=&#8221;30074&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1758027860431{padding-top: 10px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 30px !important;padding-left: 0px !important;}&#8221;]<\/div><\/div><\/div><\/section><section data-vc-full-width=\"true\" data-vc-full-width-init=\"false\" class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid big-section vc_custom_1739276310579 wow fadeIn vc_row-has-fill pofo-stretch-content pofo-stretch-row-container pofo-row-responsive-69ed197de5287\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12 vc_col-lg-2 vc_col-md-3 vc_col-xs-12 wow none\"><div class=\"vc_column-inner \"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"sm-display-none separator-line-horrizontal-full bg-extra-light-gray center-col pofo-separator  vc_custom_1738840872931\" style=\"background-color:#43c7e7;\"><\/div><div class=\"text-medium-gray text-small margin-5px-bottom alt-font text-uppercase heading-style4  heading-8\"  style=\"letter-spacing: 1px; font-weight: 600; color: #43c7e7;\">Procedura<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-lg-8 vc_col-md-offset-2 vc_col-md-7 col-xs-mobile-fullwidth\"><div class=\"vc_column-inner vc_custom_1738843059720\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2 class=\"text-extra-dark-gray margin-20px-bottom font-weight-600 display-inline-block alt-font  pofo_font_1755521307313 heading-style2  vc_custom_1755521307313 pofo-button-responsive-69ed197de549c  heading-9\"  style=\"width: 80%; font-size: 36px; line-height: 42px; font-weight: 500; color: #000000;\" data-fontsize=\"36px\" data-lineheight=\"42px\">Processo di sanificazione (CIP)<\/h2><div class=\"text-medium line-height-28  vc_custom_1755521317547 last-paragraph-no-margin pofo-text-block-responsive-69ed197de54d0\" style=\"color: #000000;\"><p><span data-olk-copy-source=\"MessageBody\">La pompa \u00e8 integrata in un sistema CIP conforme agli standard igienico-sanitari del settore:<\/span><\/p>\n<\/div><ul class=\"text-medium list-style-3 list-style3-2  text-medium line-height-28\" style=\"color: #0a0a0a;\"><li> Drenaggio rapido mediante valvole dedicate e pendenza delle tubazioni.<\/li><li>Lavaggio interno con detergenti alimentari e acqua demineralizzata a temperatura controllata.<\/li><li>Sanitizzazione finale con vapore (ove previsto dalle specifiche tecniche) o soluzione alcolica, seguita da asciugatura con aria sterile filtrata.<\/li><\/ul><div class=\"text-medium line-height-28  vc_custom_1755521367731 last-paragraph-no-margin pofo-text-block-responsive-69ed197de5548\" style=\"color: #000000;\"><p><span data-olk-copy-source=\"MessageBody\">Il ciclo completo consente la preparazione per un nuovo lotto in meno di 20 minuti, riducendo significativamente i tempi di fermo.<\/span><\/p>\n<\/div><video autoplay muted loop controls playsinline class=\"pofo-html5-video\"><source type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/sani.debem.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/1322x862_cleaning-process.mp4\"><\/video><\/div><\/div><\/div><\/section><div class=\"vc_row-full-width vc_clearfix\"><\/div><section class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid big-section vc_custom_1758029242847 pofo-row-responsive-69ed197de55ca\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12 vc_col-lg-2 vc_col-md-3 vc_col-xs-12 wow none\"><div class=\"vc_column-inner \"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"sm-display-none separator-line-horrizontal-full bg-extra-light-gray center-col pofo-separator  vc_custom_1738840825335\" style=\"background-color:#43c7e7;\"><\/div><div class=\"text-medium-gray text-small margin-5px-bottom alt-font text-uppercase heading-style4  heading-10\"  style=\"letter-spacing: 1px; font-weight: 600; color: #43c7e7;\">Frequenza<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-lg-8 vc_col-md-offset-2 vc_col-md-7 col-xs-mobile-fullwidth\"><div class=\"vc_column-inner \"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2 class=\"text-extra-dark-gray margin-20px-bottom font-weight-600 display-inline-block alt-font  pofo_font_1755521385737 heading-style2  vc_custom_1755521385738 pofo-button-responsive-69ed197de5788  heading-11\"  style=\"width: 80%; font-size: 36px; line-height: 42px; font-weight: 500; color: #000000;\" data-fontsize=\"36px\" data-lineheight=\"42px\">Frequenza e operativit\u00e0<\/h2><div class=\"text-medium line-height-28  vc_custom_1755521395728 last-paragraph-no-margin\" style=\"color: #000000;\"><p><span data-olk-copy-source=\"MessageBody\">La AISIBOXER 01 \u00e8 utilizzata fino a 20 ore operative giornaliere nei periodi di alta produzione, alternando cicli di trasferimento e lavaggio CIP programmato. La robustezza costruttiva e la resistenza ai fluidi alcolici garantiscono prestazioni costanti anche con funzionamento continuativo 6\u20137 giorni su 7.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid  vc_custom_1758029491829 pofo-row-responsive-69ed197de5809\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12  col-xs-mobile-fullwidth pofo-column-responsive-69ed197de5873\"><div class=\"vc_column-inner \"><div class=\"wpb_wrapper\">[vc_single_image image=&#8221;30079&#8243; img_size=&#8221;full&#8221;]<\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid big-section vc_custom_1758029373776 vc_row-has-fill pofo-row-responsive-69ed197de5907\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12 vc_col-lg-2 vc_col-md-3 vc_col-xs-12 wow none\"><div class=\"vc_column-inner \"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"sm-display-none separator-line-horrizontal-full bg-extra-light-gray center-col pofo-separator  vc_custom_1738840825335\" style=\"background-color:#43c7e7;\"><\/div><div class=\"text-medium-gray text-small margin-5px-bottom alt-font text-uppercase heading-style4  heading-12\"  style=\"letter-spacing: 1px; font-weight: 600; color: #43c7e7;\">PROCESSO DI SELEZIONE<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-lg-8 vc_col-md-offset-2 vc_col-md-7 col-xs-mobile-fullwidth\"><div class=\"vc_column-inner \"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2 class=\"text-extra-dark-gray margin-20px-bottom font-weight-600 display-inline-block alt-font  pofo_font_1739444243867 heading-style2  vc_custom_1739444243868 pofo-button-responsive-69ed197de5b0a  heading-13\"  style=\"width: 100%; font-size: 36px; line-height: 42px; font-weight: 500; color: #000000;\" data-fontsize=\"36px\" data-lineheight=\"42px\">Perch\u00e9 AISIBOXER-01?<\/h2><ul class=\"text-medium list-style-3 list-style3-3  text-medium line-height-28\" style=\"color: #0a0a0a;\"><li>Certificazioni alimentari (MOCA e parti a contatto conformi FDA).<\/li><li>Costruzione in AISI 316L lucidato, Ra <0,8 \u03bcm.<\/li><li>Compatibilit\u00e0 con liquidi alcolici e oli essenziali (con materiali di tenuta idonei).<\/li><li> Movimentazione delicata con bassa sollecitazione meccanica.<\/li><li>Ridotta manutenzione grazie a un numero limitato di parti soggette a usura.<\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid big-section vc_custom_1758029439818 vc_row-has-fill pofo-row-responsive-69ed197de5b79\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12 vc_col-lg-2 vc_col-md-3 vc_col-xs-12 wow none\"><div class=\"vc_column-inner \"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"sm-display-none separator-line-horrizontal-full bg-extra-light-gray center-col pofo-separator  vc_custom_1738840825335\" style=\"background-color:#43c7e7;\"><\/div><div class=\"text-medium-gray text-small margin-5px-bottom alt-font text-uppercase heading-style4  heading-14\"  style=\"letter-spacing: 1px; font-weight: 600; color: #43c7e7;\">PRESTAZIONI<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-lg-8 vc_col-md-offset-2 vc_col-md-7 col-xs-mobile-fullwidth\"><div class=\"vc_column-inner \"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2 class=\"text-extra-dark-gray margin-20px-bottom font-weight-600 display-inline-block alt-font  pofo_font_1755521511835 heading-style2  vc_custom_1755521511836 pofo-button-responsive-69ed197de5d12  heading-15\"  style=\"width: 100%; font-size: 36px; line-height: 42px; font-weight: 500; color: #000000;\" data-fontsize=\"36px\" data-lineheight=\"42px\">Risultati ottenuti<\/h2><ul class=\"text-medium list-style-3 list-style3-4  text-medium line-height-28\" style=\"color: #0a0a0a;\"><li> Incremento dell\u2019efficienza di trasferimento: riduzione dei tempi tra serbatoi fino al 20% (dati interni).<\/li><li>Stabilit\u00e0 aromatica: preservazione delle note aromatiche pi\u00f9 volatili grazie a una movimentazione a basso impatto.<\/li><li>Riduzione dei tempi di sanificazione: -35% sui tempi CIP rispetto alle soluzioni precedenti.<\/li><li>Migliore controllo del processo: monitoraggio in tempo reale di pressione, portata e temperatura (tramite sistema di linea).<\/li><li>Affidabilit\u00e0 a lungo termine: prestazioni costanti senza interventi straordinari dopo mesi di utilizzo intensivo.<\/li><li>Ottimizzazione dei costi operativi: minori fermi e consumi energetici ridotti.<\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/section><section data-vc-full-width=\"true\" data-vc-full-width-init=\"false\" class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid  vc_custom_1636384047426 cover-background wow fadeIn vc_row-has-fill pofo-stretch-content pofo-stretch-row-container pofo-row-responsive-69ed197de5d82\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12 vc_col-md-12 col-xs-mobile-fullwidth text-center\"><div class=\"vc_column-inner \"><div class=\"wpb_wrapper\"><span class=\"text-extra-large margin-25px-bottom vertical-align-middle sm-width-100 display-inline-block alt-font heading-style3  vc_custom_1739444356746 pofo-button-responsive-69ed197de5e9b  heading-16\"  style=\"color: #ffffff;\">Desideri ricevere informazioni? Non esitare a contattarci<\/span><a  href=\"https:\/\/sani.debem.com\/it\/contatti\/\" target=\"_self\" class=\"btn pofo-button-2 button-style2  btn-white  btn-medium   vc_custom_1739444382363 pofo-button-responsive-69ed197de5ed0\"  style=\"color:#0069a5; \">CONTATTACI<\/a><\/div><\/div><\/div><\/section><div class=\"vc_row-full-width vc_clearfix\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"[vc_single_image image=\"29102\" img_size=\"full\" el_class=\"margin-five-bottom\" css=\".vc_custom_1738918542361{margin-bottom: 30px !important;}\"]Ottimizzazione del processo produttivoAISIBOXER-01 \/ Pompa per il trasferimento di miscele alcolicheUn importante produttore internazionale di bevande alcooliche ha avviato un progetto di potenziamento della propria linea di gin premium, con l\u2019obiettivo di ottimizzare il trasferimento delle miscele botaniche tra serbatoi di macerazione e distillatori. La priorit\u00e0 era garantire la massima cura nella movimentazione del prodotto e il rispetto dei pi\u00f9 elevati standard igienico-sanitari. Per soddisfare tali esigenze \u00e8 stata introdotta la pompa igienica AISIBOXER 01 di DEBEM, progettata per applicazioni alimentari e beverage, adatta alla gestione di liquidi ad alta gradazione alcolica e infusi botanici delicati.ScopriSINTESICompany ProfileL\u2019azienda opera da decenni nel settore beverage &amp; spirits ed \u00e8 riconosciuta a livello internazionale per la qualit\u00e0 dei propri distillati. La produzione combina processi tradizionali (macerazione a freddo, distillazione in alambicchi di rame) con sistemi automatizzati per il controllo di temperatura, pressione e composizione aromatica. Ogni lotto di gin nasce da una selezione di botaniche (bacche di ginepro, agrumi, spezie, radici) infuse in una base idroalcolica ad alta gradazione per tempi variabili in base alla ricetta. Questa fase richiede particolare attenzione nella movimentazione per evitare la perdita di composti volatili e la degradazione degli aromi pi\u00f9...","protected":false},"featured_media":30089,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","format":"standard","class_list":["post-30063","portfolio","type-portfolio","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","portfolio-category-cases-it"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sani.debem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio\/30063","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sani.debem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio"}],"about":[{"href":"https:\/\/sani.debem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/portfolio"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sani.debem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30063"}],"version-history":[{"count":29,"href":"https:\/\/sani.debem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio\/30063\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30121,"href":"https:\/\/sani.debem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio\/30063\/revisions\/30121"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sani.debem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30089"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sani.debem.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}