{"id":27400,"date":"2023-01-25T12:42:57","date_gmt":"2023-01-25T12:42:57","guid":{"rendered":"https:\/\/sani.debem.com\/?p=27400"},"modified":"2023-02-15T12:47:58","modified_gmt":"2023-02-15T12:47:58","slug":"como-elegir-una-bomba-para-liquidos-alimentarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sani.debem.com\/es\/como-elegir-una-bomba-para-liquidos-alimentarios\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo elegir una bomba para l\u00edquidos alimentarios?"},"content":{"rendered":"

\u00bfC\u00f3mo elegir una bomba para l\u00edquidos alimentarios?<\/h1>

En el contexto de los procesos de producci\u00f3n de alimentos y bebidas, la elecci\u00f3n de una bomba para l\u00edquidos alimentarios<\/strong> adecuada es un aspecto fundamental tanto para mantener altos niveles de higiene como para evitar riesgos de contaminaci\u00f3n. Hay muchas opciones disponibles en el mercado y se refieren a diferentes tecnolog\u00edas de bombeo, como bombas lobulares, bombas de doble diafragma<\/strong>, bombas centr\u00edfugas y bombas perist\u00e1lticas. Todas estas soluciones deben garantizar la integridad del producto procesado preserv\u00e1ndolo de los riesgos de un posible contacto con las partes mec\u00e1nicas de la bomba. En este art\u00edculo, ofrecemos una serie de consejos \u00fatiles para apoyar los procesos de selecci\u00f3n de bombas para alimentos l\u00edquidos.<\/p>\n<\/div>[vc_single_image image=\u00bb27381″ img_size=\u00bbfull\u00bb]

Factores a tener en cuenta al elegir una bomba para l\u00edquidos de uso alimentario<\/h2>

En el mercado existen diversas tecnolog\u00edas de bombeo que pueden contribuir eficazmente al trasvase de l\u00edquidos en los procesos alimentarios. Los principales aspectos de la evaluaci\u00f3n se refieren a los siguientes puntos.<\/p>\n<\/div>

C\u00e1lculo del caudal \u00f3ptimo<\/h3>

Todas las tecnolog\u00edas de bombeo enumeradas deben tener un caudal \u00f3ptimo expresado por el caudal, que a su vez expresa el volumen de fluido que puede transferirse por unidad de tiempo. Determinar el caudal es crucial para seleccionar la bomba de trasiego de l\u00edquidos alimentaria adecuada. Un caudal bajo puede provocar el sobrecalentamiento de la bomba, con el consiguiente riesgo de aver\u00eda. Por otro lado, una bomba con un caudal elevado puede infrautilizarse inicialmente y, al mismo tiempo, suponer unos elevados costes de puesta en marcha para el sistema. Al elegir el caudal \u00f3ptimo, se puede definir un umbral porcentual de utilizaci\u00f3n en relaci\u00f3n con la capacidad m\u00e1xima de la bomba. Esto reduce el riesgo de desgaste a corto plazo (debido al uso excesivo de la bomba) y, al mismo tiempo, crea condiciones escalables para una eventual ampliaci\u00f3n del sistema.<\/p>\n<\/div>

Las caracter\u00edsticas del l\u00edquido de alimentaci\u00f3n<\/h3>

Al seleccionar una bomba, es importante evaluar las caracter\u00edsticas de los l\u00edquidos alimentarios que se manipular\u00e1n en la aplicaci\u00f3n evaluada. Por ello, los operadores deben tener en cuenta los siguientes factores:<\/p>\n

    \n
  • Viscosidad del fluido:<\/strong> afecta directamente al caudal de la bomba. Los l\u00edquidos muy viscosos, en general casi todos los l\u00edquidos alimentarios tienen una viscosidad superior a la del agua, reducen la capacidad m\u00e1xima de las bombas.<\/li>\n
  • Velocidad de cizallamiento del l\u00edquido:<\/strong> en la elaboraci\u00f3n de productos de confiter\u00eda, l\u00e1cteos, c\u00e1rnicos y av\u00edcolas, debe prestarse atenci\u00f3n a la velocidad de cizallamiento del l\u00edquido, que no debe provocar ninguna alteraci\u00f3n en el producto semiacabado ni en el producto final obtenido por bombeo.<\/li>\n
  • Abrasividad del material:<\/strong> los l\u00edquidos con un alto contenido de az\u00facar pueden desgastar f\u00e1cilmente los componentes mec\u00e1nicos de una bomba con el riesgo de abrasi\u00f3n de los materiales y el consiguiente aumento de los costes de mantenimiento y reparaci\u00f3n.<\/li>\n
  • Presencia de s\u00f3lidos:<\/strong> la presencia de s\u00f3lidos es un factor muy com\u00fan en la elaboraci\u00f3n de salsas alimentarias o rellenos de frutas. En este caso, es importante seleccionar una tecnolog\u00eda de bombeo que pueda manejar la presencia de part\u00edculas s\u00f3lidas dentro del l\u00edquido.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>

    Materiales de bombeo para l\u00edquidos alimentarios<\/h3>

    La compatibilidad entre el material de la bomba y el l\u00edquido a trasvasar garantiza un mejor funcionamiento y una mayor vida \u00fatil de la aplicaci\u00f3n. Por lo general, las bombas para l\u00edquidos alimentarios est\u00e1n fabricadas en acero inoxidable, un material que puede manipular eficazmente la mayor\u00eda de los l\u00edquidos alimentarios. Tambi\u00e9n hay que asegurarse de que los materiales sean compatibles con las sustancias utilizadas en los procesos CIP (limpieza in situ) necesarios para limpiar e higienizar la bomba. En este caso, el material no s\u00f3lo debe ser compatible con el l\u00edquido alimentario, sino tambi\u00e9n con la sustancia utilizada en los procesos de higienizaci\u00f3n de las bombas.<\/p>\n<\/div>[vc_single_image image=\u00bb27386″ img_size=\u00bbfull\u00bb]

    Autorizaciones reglamentarias para bombas alimentarias<\/h3>

    El uso de una bomba de trasiego de l\u00edquidos dentro de la industria alimentaria est\u00e1 regulado por una serie de importantes certificaciones normativas emitidas por organizaciones especializadas como la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA), que es la norma m\u00e1s utilizada en la industria alimentaria. Otras normativas que regulan el uso de aplicaciones de bombeo en la industria alimentaria son MOCA, EHEDG y 3A (para entornos farmac\u00e9uticos).<\/p>\n<\/div>[vc_single_image image=\u00bb27140″ img_size=\u00bbfull\u00bb onclick=\u00bbcustom_link\u00bb link=\u00bbhttps:\/\/sani.debem.com\/es\/contactanos\/\u00bb]

    Soluciones DEBEM en el campo de las bombas para l\u00edquidos alimentarios <\/h2>

    Debem est\u00e1 especializada en ofrecer soluciones de bombeo adecuadas para el trasvase de fluidos en la industria alimentaria con una amplia gama de bombas capaces de soportar todos los requisitos de caudal<\/strong> en funci\u00f3n de la planta de aplicaci\u00f3n. Las bombas Debem para l\u00edquidos alimentarios son capaces de manipular l\u00edquidos de alta viscosidad<\/strong> incluso con presencia de s\u00f3lidos en suspensi\u00f3n. Las bombas Debem de calidad alimentaria est\u00e1n fabricadas con material AISI 316 L pulido mec\u00e1nicamente<\/strong>, mientras que los diafragmas constan de una parte de PTFE de calidad alimentaria y una capa de EPDM. Todos los materiales utilizados son totalmente compatibles con los l\u00edquidos alimentarios, mientras que la ausencia de elementos de anclaje reduce el riesgo de abrasi\u00f3n por el posible contacto con el fluido transportado. El sistema de vaciado r\u00e1pido<\/strong> permite realizar todas las operaciones de CIP (limpieza in situ) y de higienizaci\u00f3n de las bombas con extrema eficacia. Las bombas de grado alimentario AODD de DEBEM est\u00e1n certificadas MOCA, FDA, 3A<\/strong> y son compatibles para su uso dentro de zonas ATEX<\/strong>.<\/p>\n<\/div>

    Las bombas que ofrece Debem para la manipulaci\u00f3n de l\u00edquidos alimentarios cubren de forma \u00f3ptima todos los requisitos b\u00e1sicos que determinan la elecci\u00f3n de la soluci\u00f3n de bombeo adecuada. Si desea m\u00e1s informaci\u00f3n, p\u00f3ngase en contacto con nuestro equipo de ventas, que podr\u00e1 asesorarle sobre la soluci\u00f3n de bombeo m\u00e1s adecuada<\/p>\n<\/div>[vc_single_image image=\u00bb27134″ img_size=\u00bbfull\u00bb onclick=\u00bbcustom_link\u00bb img_link_target=\u00bb_blank\u00bb link=\u00bbhttps:\/\/sani.debem.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Brochure-FDA_Debem-2022_Rev1_ES_web.pdf\u00bb]<\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo elegir una bomba para l\u00edquidos alimentarios?En el contexto de los procesos de producci\u00f3n de alimentos y bebidas, la elecci\u00f3n de una bomba para l\u00edquidos alimentarios adecuada es un aspecto fundamental tanto para mantener altos niveles de higiene como para evitar riesgos de contaminaci\u00f3n. Hay muchas opciones disponibles en el mercado y se refieren a diferentes tecnolog\u00edas de bombeo, como bombas lobulares, bombas de doble diafragma, bombas centr\u00edfugas y bombas perist\u00e1lticas. Todas estas soluciones deben garantizar la integridad del producto procesado preserv\u00e1ndolo de los riesgos de un posible contacto con las partes mec\u00e1nicas de la bomba. En este art\u00edculo, ofrecemos una serie de consejos \u00fatiles para apoyar los procesos de selecci\u00f3n de bombas para alimentos l\u00edquidos. [vc_single_image image=\"27381\" img_size=\"full\"]Factores a tener en cuenta al elegir una bomba para l\u00edquidos de uso alimentarioEn el mercado existen diversas tecnolog\u00edas de bombeo que pueden contribuir eficazmente al trasvase de l\u00edquidos en los procesos alimentarios. Los principales aspectos de la evaluaci\u00f3n se refieren a los siguientes puntos. C\u00e1lculo del caudal \u00f3ptimoTodas las tecnolog\u00edas de bombeo enumeradas deben tener un caudal \u00f3ptimo expresado por el caudal, que a su vez expresa el volumen de fluido que puede transferirse por unidad de tiempo. Determinar el caudal...","protected":false},"author":1,"featured_media":27376,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[104],"tags":[],"class_list":["post-27400","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novedades"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sani.debem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27400","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sani.debem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sani.debem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sani.debem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sani.debem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27400"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/sani.debem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27400\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27404,"href":"https:\/\/sani.debem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27400\/revisions\/27404"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sani.debem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27376"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sani.debem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27400"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sani.debem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27400"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sani.debem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27400"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}